Our restaurant, offer the best of typical mauntain products and local cooking :ravioli di ricotta e spinaci, gnocchi ai quattro formaggi, tagliatelle ai funghi, "vincisgrassi" (lasagne ascolane), pasta alla sibillina, zuppe di legumi (orzo, lenticchie, ceci), pasta reale all'italiana, polenta al tartufo, crespelle con funghi porcini in besciamella ecc..  We have typical second courses: la carne alla brace, agnello alla cacciatora, cinghiale,  maialino arrosto and many more specialities with vegetables like the famous "olive all'ascolana". You can eat our typical cakes: creme ai frutti di bosco, castagne sciroppate, crostata di ricotta,

biscotti di vino cotto, ciambellone, ravioli di castagne, pizza con le noci e fichi secchi,  zuppa inglese, tiramisù, torta mimosa and our best cake :