Spiedone Borgo Antico Varietà di carne alla griglia accompagnata da salse	20,00 €
Grigliata mista agnello, braciole di maiale e salsiccia	10,00 €
Agnello a scottadito	13,00 €
Arrosticini di castrato	10,00 €
Tagliata di manzo rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano all'aceto balsamico	18,00 €
Bistecca di scottona	18,00 €
Maialino al forno farcito ai funghi porcini	10,00 €

Cappellacci Borgo Antico ricotta, funghi porcini	10,00 €
Cappellacci Monti Azzurri ricotta, tartufo	14,00 €
Pappardelle al ragù di cinghiale	9,00 €
Gnocchi con ciauscolo e vino rosso piceno	9,00 €
Spaghetti "Regina dei Sibillini" trafilati al bronzo con guanciale, pecorino e pomodorini	9,00 €
Tagliatelline bianche ai funghi porcini	9,00 €
Zuppa campagnola	8,00 €
Tagliatelle al ragù di agnello e scaglie di parmigiano	9,00 €
Piatto della tradizione Budelletti di Montemonaco con guanciale e pecorino	8,00 €

Sfogliatine di patate sibilline	4,00 €
Insalata mista o verdure di stagione	4,00 €

Tagliere di salumi con bruschetta	6,00 €
Degustazione di formaggi locali	6,00 €
Frittatina al tartufo (per 2 persone)	9,00 €
Fritto misto all'ascolana di olive, cremini e caciotta fritta	8,00 €
Carpaccio di pepe rosa e scaglie di parmigiano	8,00 €
Carpaccio di vitello al tartufo	12,00 €

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